Le carni alla brace

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La specialità principale del ristorante “Il Caminetto” di Transacqua è sicuramente la carne alla brace, proposta amatissima dai nostri clienti per la qualità delle portate, la perfezione delle preparazioni e delle cotture e non da ultimo la cordialità del servizio. Le carni proposte nel nostro menù sono selezionate ed acquistate giornalmente dal nostro macellaio di fiducia e provengono da allevamenti biologici italiani controllati e a filiera corta.
Tra le numerose proposte che variano di volta in volta in base alla disponibilità delle materie prime , la nostra Chef Patrizia vi consiglia la tomahawk, ovvero la costata di "brontosauro", unica nel gusto e raffinatezza. Se volete stuzzicare il vostro palato con qualcosa che va al di là delle solite carni alla brace potete gustare il nostro Asado e la nostra Picanja.